10 món ngon không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Phú Quốc

Cơm chiên ghẹ thơm ngon

Thưởng thức những món ăn ngon là một điều không thể thiếu trong mỗi chuyến đi du lịch, và hành trình khám phá Phú Quốc cũng không thể thiếu những đặc sản thơm ngon độc đáo ở nơi đây. Cùng điểm danh 10 món ăn ngon không thể bỏ qua khi du lịch đảo ngọc nhé.

Cơm chiên ghẹ

Nếu bạn vào bất kỳ một quán ăn nào ở Phú Quốc đều thấy trong thực đơn có món cơm chiên ghẹ, món ăn nổi tiếng ở đảo ngọc. Cũng là cơm chiên, nhưng món ăn này đặc biệt ở sự kết hợp giữa cơm trắng thơm dẻo, thịt ghẹ luộc thơm ngậy và những lát trứng gà chiên vàng, cộng thêm một chút nước tương ớt xắt cay nồng. Món ăn là sự tổng hòa giữa hương vị của đất, của biển và sự dân dã của người dân, mang đến ấn tượng khó quên cho du khách sau khi thưởng thức.

Cơm chiên ghẹ thơm ngon

Cơm chiên ghẹ thơm ngon

Ghẹ Hàm Ninh

Mọi người thường bảo, đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức ghẹ Hàm Ninh thì chưa thật sự trọn vẹn. Mặc dù có kích thước không to lớn như những loại ghẹ ở vùng khác, nhưng ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc lại nổi tiếng nhờ thịt chắc, ngọt. Khi lựa ghẹ, bạn chỉ nên chọn những con không quá to nhưng cũng đừng nhỏ quá, khoảng 6-7 con/kg sẽ là ghẹ ngon, nhiều thịt. Đối với những ai thích ăn gạch thì có thể lựa ghẹ cái, nếu thích nhiều thịt thì nên chọn ghẹ đực và đừng quên phải chọn những con chắc nhé.

Còi biên mai nướng muối ớt

Một trong những loại hải sản nổi tiếng ở Phú Quốc đó chính là còi biên mai. Thông thường, có rất nhiều cách để chế biến còi biên mai như xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh, nhưng đặc biệt và được yêu thích nhất vẫn là món còi biên mai nướng muối ớt. Bởi món nướng nên khi ăn bạn vẫn sẽ cảm nhận rõ được hương vị của biển, kết hợp cùng vị mặn của muối, vị cay của ớt giúp thịt còi biên mai càng trở nên ngon ngọt hơn.

Gỏi cá trích

Với nguồn cá trích tươi sống dồi dào được đánh bắt từ biển, gỏi cá trích ở Phú Quốc luôn tươi ngon, hấp dẫn cả khách du lịch lẫn người dân trên đảo. Những con cá được đánh bắt lên bờ sẽ được làm sạch, lọc thành từng miếng thịt phi-lê tươi rói rồi thả vào nước cốt chanh tươi. Khi ăn, dùng kèm với bánh tráng với hành tây, hành tím xắt lát, rau thơm, cơm dừa nạo, ớt và đậu phộng rang giã dập rồi chấm với nước mắm Phú Quốc sẽ làm bạn ngây ngất khó quên.

Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi xoài ốc giác

Món ăn này tuy dân dã nhưng lại khá hấp dẫn người ăn với hương thơm ngào ngạt. Gỏi xoài ốc giác rất không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho người sử dụng. Chính vì thế mà món ăn này trở nên phổ biến và có mặt ở rất nhiều nhà hàng, quán ăn ở Phú Quốc.

Mực om nước mắm

Nếu đã từng thưởng thức qua món ăn này, chắc bạn sẽ khó có thể quên được hương vị thơm ngon khác biệt của nó. Những con mực được làm sạch, ướp với chút gia vị và đem rán vàng. Tiếp theo sẽ phi tỏi rồi xào cùng hành tây, ớt sừng, hành lá để tạo nên phần nước sốt sền sệt. Khi nước sốt đã chuẩn bị xong, phần mực đã rán vàng sẽ được om vào nước sốt. Mặc dù khá đơn giản, nhưng để làm ra món mực om nước mắm đúng điệu thì chỉ có người dân Phú Quốc mới làm được.

Canh chua cá bớp

Là vùng biển với nhiều hải sản tươi sống, nên Phú Quốc có rất nhiều món ngon làm từ hải sản, và trong số đó có canh chua cá bớp. Một điều khác biệt ở món canh chua này là cần có thêm sả và nghệ băm nhuyễn, măng tươi hoặc măng chua nấu cùng. Để tạo nên vị chua của canh, ngoài những nguyên liệu thông thường, khi nấu canh chua cá bớp người dân thường cho thêm nước cốt chanh để có vị chua dịu và làm nước dùng trong hơn.

Nồi canh chua cá bớp

Nồi canh chua cá bớp

Nấm tràm

Mỗi khi vào mùa mưa, nấm tràm ở Phú Quốc lại trở nên tràn ngập ở các chợ. Loại nấm này có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, từ món canh nấm, nấm xào thịt đến súp nấm… món nào cũng rất được yêu thích. Đặc biệt là súp nấm với những cây nấm giòn, xốp càng nhai càng cảm nhận được vị ngăm ngăm đắng rất đặc biệt.

Nhum biển

Nhum biển ở Phú Quốc cũng là món ăn khá phổ biến, thông thường được chế biến theo hai cách. Một là cạo hết lớp thịt bên trong, xào sơ và cho vào nồi cháo. Hai là cắt đôi con nhum, nướng quanh lửa hồng. Nhưng dù nấu theo cách nào, nhum vẫn giữ được vị béo ngậy, thơm ngon hấp dẫn vốn có.

Cá sòng nướng

Cá sòng nướng ở Phú Quốc thường được ăn cùng với rau rồi chấm thêm muối ớt chanh, tạo nên vị thơm của biển, pha trộn với nét riêng của rừng núi cảm nhận được ngay nơi đầu lưỡi. Thưởng thức cùng một ít rượu sim thì khó có gì sánh bằng.

Cùng đến Phú Quốc để thưởng thức nhiều món ăn ngon hấp dẫn nhé.