Du lịch Nha Trang học lỏm cách làm bánh tráng xoài

Nguyên liệu làm bánh là xoài cát chín cây

 

Sau tour du lịch Nha Trang từ Hà Nội nhiều du khách vô cùng thích thú với món bánh tráng xoài. Sau đây du lịch Khát Vọng Việt xin mạn phép giới thiệu tới các bạn cách làm món bánh tráng xoài mang đậm hương vị Nha Trang.

Nguyên liệu làm bánh là những trái xoài Cát thơm ngon được lựa chọn một cách kỹ lưỡng.

Nguyên liệu làm bánh là xoài cát chín cây

Nguyên liệu làm bánh là xoài cát chín cây

Xoài chín sau khi gọt bỏ vỏ sẽ cho vào máy xay, lưu ý là không xay quá nát. Sau đó đun nóng trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 giờ, cho vào một tý tẹo tèo teo đường hoặc tùy khẩu vị từng người, đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt là Ok.

Xem thêm về các món ăn từ Ốc Giấm Nha Trang tại: http://dulichnhatrang360.com/am-thuc-nha-trang/nho-mai-oc-giam-nha-trang/

Để phơi bánh, bạn rải một lớp bánh tráng khô ra đĩa, đổ một cách từ từ cho hỗn hợp nước xoài đồng thời láng ra thật là mỏng. Tiếp đến bạn mang ra sân phơi nắng cho tới khi nhấc bánh lên được.

Bánh tráng xoài Nha Trang

Bánh tráng xoài Nha Trang

Khi đã làm được bánh tráng xoài bạn cắt ra thành hình chữ nhật rồi phải bọc trong túi nylon để giữ bánh được lâu. Nếu bạn làm theo đúng cách, bánh có thể để được đến tận 4 tháng.

Chúc các bạn thành công! 🙂

Click Vào Đây để đọc thêm về các món đặc sản của Nha Trang.

 

Địa điểm du lịch Nha Trang

Bãi biển Dốc Lết khu du lịch Nha Trang

Khu du lịch Hòn Chồng

Ở ngay trong thành phố, thuộc phường Vĩnh Phước, Nha Trang.

Tham khảo món cá “tà ma” Nha Trang tại: http://dulichnhatrangkhanhhoa.com/am-thuc-nha-trang/ca-ta-ma-nha-trang-ten-doc-nhung-rat-lanh/

Khu du lịch Hòn Chồng, nơi bạn có thể vừa tắm biển, lại có thể chơi trò leo núi, vừa ngắm cảnh biển. Đây là một quần thể khối đá lớn với đủ loại hình thù, xếp chồng lên nhau chạy từ bờ cao xuống biển như có một bàn tay khổng lồ nào xếp đặt, tạo dựng trong một trò chơi xếp hình tinh nghịch. Một nhóm đá khác nhỏ hơn, nằm dưới chân đồi phía Đông, gọi là Hòn Vợ.

Có nhiều sự tích dân gian lý thú xoay quanh sự tích Hòn Chồng, lạ nhất là trên một khối đá lớn nằm trên mỏm cao nhất của Hòn Chồng có in dấu một bàn tay khổng lồ hằn sâu trong đá, đủ cả lòng bàn tay và 5 ngón tay, như thể thuở mới tạo sơn, đá chưa kịp đông cứng lại, đã có một bàn tay khổng lồ nào bấu vịn vào, để lại dấu vết đến ngày nay.

Bãi biển Dốc Lết

Khu Du lịch nằm ở địa phận bờ biển huyện Ninh Hòa, cách khu du lịch Nha Trang chừng 50km về phía Bắc.

Gọi là Dốc Lết vì nơi đây có những cồn cát trắng tinh chạy dài, cao hàng chục mét phía trên hàng dương, ngăn cách đất liền với biển. Từ đất liền, muốn ra được biển, người ta chỉ còn cách vượt qua cồn cát, mệt mỏi tới mức phải “lết” trên cát mà đi. Bù lại khi vượt khỏi cồn cát, du khách sẽ được đặt chân lên một bãi biển tuyệt vời với bờ cát trắng mịn, phẳng lì chạy dài ven biển với gần 10km với nước biển trong xanh, tinh khiết với muôn ngàn lớp sóng nhẹ vỗ bờ chào đón.

Bãi biển Dốc Lết khu du lịch Nha Trang

Bãi biển Dốc Lết khu du lịch Nha Trang

Cảnh quan thiên nhiên trên bờ, vùng biển trước mặt của Dốc Lết đều hấp dẫn du khách. Nơi đây cũng rất gần vịnh Văn Phong nổi tiếng, một trong những điểm du lịch quốc tế (OMT) đã tiến hành khảo sát và đánh giá rất cao về tương lai phát triển du lịch của vùng này. Đến Dốc Lết, ngoài khu du lịch bờ biển, du khách có thể đi thăm làng chài, đồng muối Hòn Khói, vùng Hòn Hèo.

Tham khảo món ốc giấm Nha Trang tại Link này

Hệ thống cáp treo Nha Trang

Ngày 14/2/2007, tuyến cáp treo vượt biển đạt kỷ lục thế giới của Việt Nam, dài 3.320m từ đất liền qua vịnh Nha Trang tới Khu Du lịch & Giải trí Vinpearl Land sẽ được đưa vào giai đoạn vận hành kỹ thuật thử nghiệm. Đây là một trong những khâu quan trọng trước khi cáp treo chính thức đi vào hoạt động phục vụ hành khách. Để đảm bảo độ an toàn, tuyến cáp treo sẽ trải qua giai đoạn vận hành thử nghiệm 100 giờ trước khi chính thức đưa vào phục vụ.

Mỗi cabin chuyên chở khoảng 1 tấn cát, tương đương 1,5 lần trọng lượng khách hàng sẽ vận chuyển khi đi vào vận hành.

Dự kiến, khoảng mùng 8 Tết Đinh Hợi, 24/2/2007, cáp treo sẽ đón những vị khách đầu tiên từ Nha Trang sang Vinpearl Land.

Cáp treo Vinpearl có chiều dài vượt biển đạt kỷ lục thế giới với nhiều ứng dụng sáng tạo về mặt kỹ thuật của công trình. Từ độ cao 45-60m trên mặt biển, du khách đi cáp treo có dịp chiêm ngưỡng TP Nha Trang và gần như toàn cảnh vịnh Nha Trang. Về đêm, tuyến cáp treo càng nổi bật bởi các trụ cáp được sơn phản quang, sáng lấp loáng, tựa như những tháp Eiffel thu nhỏ, rực rỡ trên mặt biển.

Được biết, Vinpearl Land đã hoàn thành thủ tục nộp đơn đăng ký kỷ lục Guiness thế giới cho tuyến cáp treo.

Ẩm thực Nha Trang xứng tầm thế giới

Ẩm thực Nha Trang

Nha Trang không chỉ là một thành phố thu hút nhiều du khách vì những bãi biển đẹp, mà Nha Trang  còn thu hút du khách nhiều bởi những món ăn ngon, đặc sản vùng biển bình dị nơi đây. Du lịch Nha Trang có những món ăn nếu bạn không thưởng thức sẽ rất là uổng phí cho chuyến đi của mình. Nha Trang đặc sản không nhiều nhưng những món ăn nếu đã thưởng thức một lần thì sẽ nhớ mãi

Xem thêm tour du lịch Nha Trang: Tại Đây

Yến Sào: hay còn gọi là tổ yến, đây là một món ăn đắt giá, ngày xưa dành riêng cho vua chúa, quan quyền. Yến sào thường được rửa sạch bằng dầu ăn rồi kết hợp với thịt gia súc, ăn rất bổ.

Ghẹ: một loài hải sản có rất nhiều tại Nha Trang, nếu ăn ghẹ tươi mới luộc xong thì sẽ cảm nhận được vị thịt ngọt mềm của ghẹ, không mang hương vị mặn của biển như các loại hải sản khác.

Mực: loại mực lớn ở Nha Trang thịt rất mềm và ngọt, thông thường người ta gọi loại mực này là “mực bắc thảo” hay “mực bắc hải”. Loại mực này dùng tươi sống đem chế biến thành món ăn rất tuyệt. Hay ngư dân nơi đây còn đem phơi khô, rồi nướng lên để lai rai.

Nem Ninh Hòa: ở Ninh Hòa người ta làm nem bằng tay không dùng máy như cái nơi khác. Nem Ninh Hòa gồm nem thịt heo chua và nướng nổi tiếng từ lâu ở Nam Trung Bộ.

Xem thêm món chả trứng mực Nha Trang

Tôm hùm Bình Ba: tôm hùm Bình Ba rất to con, nhiều thịt, vỏ cứng, có nhiều vân trên vỏ rất đẹp.

Với những đặc sản tuyệt vời của Nha Trang, một đầu bếp nổi tiếng ở Nha Trang đã rất mong muốn được mang ẩm thực Nha Trang vươn ra tầm thế giới. Sinh ra ở Nha Trang, những năm tháng tuổi thơ của vua bếp Dương Huy Khải trôi qua êm đềm nơi phố biển. Năm 1975, khi tròn 13 tuổi, tuy ông theo gia đình định cư tại Mỹ nhưng nỗi nhớ quê, nhớ những món ăn bình dị vẫn luôn âm ỉ trong ông.

 

Ẩm thực Nha Trang

Ẩm thực Nha Trang

Các món ốc tuyệt hảo Nha Trang xem tại: http://dulichnhatrang360.com/am-thuc-nha-trang/kham-pha-nha-trang-voi-cac-mon-oc-tuyet-hao/

“Tôi đã lớn lên cùng những món ăn dân dã của quê nhà. Bánh canh, bún cá và cả bánh mì Nha Trang luôn đánh thức các giác quan của tôi mỗi lần nghĩ về nó. Khi quyết định theo nghề đầu bếp, tôi nảy sinh ý muốn được một ngày nào đó đem những món ăn của quê hương giới thiệu với bạn bè thế giới”.

Không chỉ bánh canh, bún cá, theo vua bếp Dương Huy Khải, hầu hết những món ăn bình dân của Nha Trang đều có thể nâng tầm để đưa vào những nhà hàng có đẳng cấp. Vấn đề là chúng ta có biết chế biến, có dám tìm tòi, và điều quan trọng là phải bỏ được lối suy nghĩ mang tính bảo thủ vùng miền để hướng tới sự hội nhập sâu rộng hơn với thế giới. Với suy nghĩ đó, ông còn thành công trong việc đưa món mắm ruột “khó ưa” đến gần hơn với thực khách nước ngoài thông qua tài chế biến, gia giảm của ông. “Ẩm thực truyền thống muốn phát triển phải đồng hành với sự phát triển của xã hội. Người đầu bếp phải biết tạo ra những món ăn mới trên nền tảng những món ăn truyền thống người xưa để lại”, đầu bếp Dương Huy Khải chia sẻ.

Xem thêm món Xôi vịt nướng Nha Trang

Du lịch Nha Trang ghé thăm đảo Yến

Đảo Yến Nha Trang

Trên đảo Yến cũng không có bãi tắm thuận tiện, nhưng sát bên hòn đảo lại có một bãi tắm hai mặt, rất đẹp. Một mặt hướng về phía biển Nha Trang, nước trong xanh nhìn thấy được san hô ở tận đáy, tuy không có dịch vụ lặn ngắm san hô nhưng chỉ cần kỹ năng lặn xoàng xoàng quý khách cũng có thể khám phá một hệt sinh thái đầy thú vị.

Đảo yến không phải là tên riêng của một đảo nào, mà cứ đảo nào có yến làm tổ thì gọi là Đảo Yến. Trong tỉnh Khánh Hòa thì Hòn Nội và Hòn Ngoại thuộc vinh Cam ranh là nơi có nhiều yến nhất. Ngày xưa người ta quan niệm phong kiến “trọng nam, khinh nữ“ nên Hòn đảo Lớn đặt tên là Nội, hòn nhỏ đặt tên là Ngoại. Nhưng nói về sản lượng Yến sào thì Hòn Ngoại tuy là nhỏ nhưng cho ra sản lượng gấp 4 – 5 lần Hòn Nội.

Nha Trang được thiên nhiên ưu ái cho khá nhiều, với những vịnh biển xinh đẹp có biển xanh êm đềm, cát trắng miên man và những rặng san hô trập trùng kỳ thú. Du lịch Nha Trang còn nổi tiếng bởi nhhững hòn đảo nhỏ rải rác khắp trong những vịnh biển, trên những hòn đảo này là những địa điểm du lịch được khai thác và đầu tư thỏa đáng, mang du khách gần xa đến. Có một hòn đảo mà người ta không hề có chủ đích khai thác ở khía cạnh du lịch nhưng chính sự kỳ thú của yếu tố tự nhiên đã “hữu xạ tự nhiên hương” hấp dẫn du khách đến tham quan tìm hiểu. Có lẽ tới giờ thì các bạn cũng đã đoán ra được tôi đang nhắc đến Đảo Yến Nha Trang.

Xem thêm: món cháo cầu gai bổ dưỡng Nha Trang

Chim yến về làm tổ ở rất nhiều hòn đảo ở Nha Trang, nhưng hòn Nội và hòn Ngoại là hai đảo có lượng chim yến về làm tổ nhiều nhất, cũng như cảnh quan ở hai hòn đảo này là thu hút hơn cả. Đảo Yến Hòn Nội là hòn đảo chính thức mở cửa phục vụ cho du khách đến tham quan khám phá, và cũng chỉ đón khách vào khoảng tháng 4 đến tháng 8 hàng năm, thơi gian còn lại đảo tập trung và thu hoạch tổ yến.

Đảo Yến Nha Trang

Đảo Yến Nha Trang

Xem thêm món chân gà nướng vỉa hè Nha Trang tại Link này

Chim yến là loài chim duy nhất làm tổ bằng chính dung dịch tiết từ cơ thể nó chứ không phải từ rơm rác, tổ yến có giá trị dinh dưỡng cao và được sữ dụng như một món ăn, một thực phẩm bồi bổ sinh lực rất được ưa chuộng. Yến sào Khánh Hòa là một nhãn hiệu nổi tiếng, tuy từ đầu không xác định khai thác chương trình tham quan nhưng những tour du lịch gần đây vẫn thường có tham quan đảo Yến làm một trong những điểm thăm quan tại Nha Trang. Tham quan tìm hiểu đời sống của loài chim này cũng như thưởng ngoạn cảnh quan thiên nhiên được rất nhiều du khách lựa chọn và yêu cầu những công ty lữ hành thiết kế.

Mỗi sáng, yến rời khỏi tổ, bay một mạch đi kiếm mồi. Đây là loài chim bay rất khỏe, mỗi ngày khoảng 200 km và không nghỉ chân ở đâu cả. Yến lấy dãi của mình chăm chút cho tổ, nhưng khi tổ bị sóng hoặc gió đánh trôi, yến lại nhẫn nại làm tổ khác. Tận dụng chính điểm này mà khai thác được hai vụ yến một năm. Vào tháng 3, khi tổ bị lấy đi, yến lại tạo ổ khác để ấp chim non.

Tour du lịch Nha Trang giá rẻ: http://dulichkhatvongviet.com/du-lich-trong-nuoc/du-lich-nha-trang/

Yến sào là nguồn tài nguyên quý hiếm trên thế giới, là loài thực phẩm cao cấp, có nhiều chất bổ dưỡng và đặc biệt là rất tốt cho những người mới ốm dậy, người gầy yếu, suy nhược, người cao tuổi, trẻ em suy dinh dưỡng.

Tham khảo món cháo cầu gai bổ dưỡng của Nha Trang

Cháo nhum Nha Trang

Con nhum – còn gọi là cầu gai hay nhím biển – hình dáng xù xì, xấu xí y hệt chùm gai, thường sống từng nhóm ở những vùng biển có nhiều rong rêu hoặc san hô như Lý Sơn, Phú Quốc, Phan Rang, Phan Thiết… và nhiều nhất là ở Nha Trang. Phần ăn được chính là tuyến sinh dục của nhum, tanh nồng mùi biển và cực kỳ bổ dưỡng. Đến Nha Trang, một lần ăn cháo nhum, bạn sẽ hiểu tại sao ngày xưa người miền biển bắt nhum làm mắm để… tiến vua.

Xem thêm: Thương hiệu nước mắm 584 Nha Trang

Con nhum hình cầu, to bằng quả thanh trà và xù xì như quả chôm chôm. Ông Nguyễn Hiếu – thợ lặn ở cửa Bé, (Vĩnh Trường, Nha Trang) – cho biết: “Lặn biển, chẳng may giẫm trúng con nhum, đau nhức không kể xiết. Có 2 loại là nhum đen – gai dài, cứng, thịt ít và và nhum sọ – màu vàng cam hoặc xanh lẫn nâu sậm, gai ngắn, thịt mềm.

Dân miền biển thường bổ đôi con nhum, gỡ thịt chấm muối chanh với bồ tạt, ăn sống ngay khi mới vớt lên khỏi mặt nước hoặc trộn thịt nhum với trứng chưng mặn để ăn cơm. Có người nướng hoặc um thịt nhum với bắp chuối chát và cây chuối non… Nhưng, ngon nhất vẫn là món cháo nhum, ăn nóng.Thịt nhum không chỉ bổ dưỡng mà còn có nhiều công dụng như nhân sâm, nên ngày xưa dân miền biển làm mắm nhum để tiến vua..”.

Xem các tour du lịch Nha Trang khuyến mại hè 2014 tại: http://dulichkhatvongviet.com/du-lich-trong-nuoc/du-lich-nha-trang/

Cháo cầu gai rất dễ nấu, tuy nhiên, chỉ có những con cầu gai còn tươi mới đem lại cho bạn một nồi cháo thơm ngon và đậm đà. Cầu gai sau khi bắt dưới biển lên được rửa sạch, tách làm đôi. Bên trong cầu gai là những thớ thịt và trứng chạy dọc theo lớp vỏ.

Dùng dao hoặc thìa tách phần thịt và trứng ra, ướp chung với các loại gia vị cùng một ít tiêu, hành. Sau khi ướp xong, cho tất cả lên chảo dầu đảo sơ qua. Sau khi đảo xong, cho tất cả vào nồi cháo đang sôi, khi nồi cháo đã nhừ hạt gạo, nhấc xuống múc ra bát và thưởng thức.

Cháo nhum Nha Trang

Cháo nhum Nha Trang

Người Nha Trang tự hào khẳng định cháo nhum là quà tặng tuyệt hảo của biển khơi. Ăn cháo nhum, bạn không thể lẫn với bất cứ món hải sản nào, bởi nó có vị ngọt thanh của nhân sò điệp, vị ngọt dịu như thịt tôm, cua mà phảng phất hương biển tanh nồng trong sự quyến rũ đậm đà của gia vị. Những người đi biển tin rằng ăn cháo nhum rất nhanh hồi phục sức khỏe và giúp tiêu hóa tốt hơn, riêng cánh đàn ông, món nhum có tác dụng bổ dương và tăng cường sinh lực.

Lẩu nấm ngon Nha Trang: Xem tại đây

Ông Đinh Tuấn Tú – bếp trưởng của nhà hàng Thùy Dương ở phía bắc cầu Trần Phú (Nha Trang) – giải thích: “Con nhum thường rất ít thịt. Không biết làm, tưởng rằng nhum là một khối cầu rỗng. Để có món cháo nhum ngon như ý, nhất thiết phải chọn nhum sống, vừa mới lặn bắt lên từ biển. Rửa sạch, dùng kéo tách đôi, nhìn kỹ sẽ thấy có nhiều múi thịt lẫn với trứng nhum màu vàng, trông rất đẹp. Gỡ thịt ấy, ướp gia vị rồi phi hành mỡ, đảo qua…, bỏ vào nồi cháo đang sôi sục, chờ gạo nở mềm rồi nhấc xuống, rắc chút tiêu bột với lá hành, ngò xắt nhỏ…, thêm tí nước mắm nhĩ, mùi thơm đánh thức mọi giác quan!”.

Tham khảo: du lịch Nha Trang ghé thăm chợ xóm Mới

Theo tài liệu của Viện Hải dương học, trên thế giới hiện có khoảng 800 loài nhum (cầu gai), nhưng chỉ có một số loài ăn được và thực sự có giá trị kinh tế. Thực ra, phần ăn được của nhum là tuyến sinh dục, mùi vị thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng phong phú. Do nhu cầu tiêu thụ của các nước trên thế giới rất lớn nên nhum thường được xuất khẩu sang Nhật Bản, Pháp, Mỹ, Australia…Gần đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu triển khai chương trình nuôi nhum ở những vùng biển có mực nước sâu trên 10m, độ mặn 28%, nhiệt độ đảm bảo 12 độ C trở lên. Ở Việt Nam, do chưa tìm ra phương pháp sinh sản nhân tạo giống nhum nên người nuôi vẫn chủ yếu tìm mua giống tự nhiên hoặc nhập giống từ Trung Quốc.

Giới thiệu ẩm thực Nha Trang

Nem Nha Trang

Không chỉ nổi tiếng với bãi biển đẹp, Nha Trang còn được biết đến với nhiều món ăn ngon và độc đáo. Đến đây du khách sẽ được khám phá những món ăn ngon mang đậm nét đặc trưng của người dân phố biển hiền hòa, thân thiện.

Xem thêm: Ốc Cồi Điếu Nha Trang

Bánh canh chả cá một món ăn phổ biến, được bán rất nhiều trên các con đường ở thành phố biển. Tuy chỉ là món ăn bình dân nhưng bánh canh chả cá được nhiều du khách ưa thích vì hương vị thanh ngọt của nước dùng hay những lát chả cá vừa dai vừa ngọt vị rất ngon miệng.

Nem nướng Nha Trang cũng là một trong những món ăn ở Nha Trang không nên bỏ qua. Được làm từ thịt heo quết mịn với các loại gia vị rồi nướng chín trên bếp than hồng, ăn kèm là bánh tráng, các loại rau sống, dưa leo… cùng với chén nước chấm sền sệt thơm ngon. Nhắc đến ẩm thực Nha Trang, người ta không thể không nhắc đến món nem nướng Ninh Hòa hay nem nướng Nha Trang. Nguyên liệu gồm nem chua hay nem nướng. Tuy nhiên, hầu hết các khách du lịch đều chọn nem nướng để thưởng thức và mua nem chua về làm quà cho mọi người.  Nem Ninh Hòa cũng sử dụng da heo thái sợi như nem chua Thanh Hóa nhưng thay vì gói bằng lá chuối, nem ở đây được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế còn non để để tạo mùi thơm. Ăn nem Ninh Hòa, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, vị chua dịu, ngọt, giòn, cay nhẹ quyện lẫn nhau rất thú vị. Đặc biệt, món nem nướng được ăn kèm với nộm từ đu đủ xanh mang lại một hương vị khá mới lạ.

Tham khảo thương hiệu nước mắm nổi tiếng Nha Trang

Ngoài ra, Nha Trang còn rất nhiều món ăn vặt nổi tiếng như: bò nướng lạc cảnh, bún sữa, bún ốc, bánh căn hay chả ram. Đây cũng là những món ngon bạn không thể bỏ qua khi tới thành phố này. Dân sành ăn vẫn kháo nhau rằng: “Đến Nha Trang chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh là mới biết Nha Trang có một nửa”. Tuy đó chỉ là câu đùa nhưng thực ra cũng không phải quá lời. Trong cẩm nang ẩm thực của du khách nước ngoài luôn có địa chỉ của quán bò Lạc Cảnh. Bí quyết làm nên vị ngon của món thịt bò này nằm ở các công thức trộn thịt bò với mật ong cùng hơn 10 gia vị của quán. Thịt bò nướng Lạc Cảnh được thái quân cờ và nướng trên than hoa. Tại quán có khá nhiều loại bò nướng để bạn lựa chọn. Món này thường được ăn kèm với rau sống, tuy nhiên bạn cũng có thể gọi thêm bánh mỳ hoặc bánh tráng để ăn kèm.

Nem Nha Trang

Nem Nha Trang

Trào lưu nướng ngói: Với nhiều ưu điểm như nguồn nguyên liệu vô cùng phong phú, dễ dàng chọn lựa và tự tay chế biến theo sở thích, trào lưu món nướng nhanh chóng được nhiều người yêu thích và nở rộ như một điều tất yếu trong nhịp sống vốn sôi động của người Nha Trang. Những buổi chiều tan tầm hay những ngày cuối tuần rỗi rãi, thật không gì tuyệt vời hơn khi cùng hội bạn thân la cà những quán nướng yêu thích, tận hưởng vài ly bia mát lạnh và chuyện trò rôm rả. Đến với Nha Trang các tín đồ món nướng để thưởng thức các món đặc sản nướng theo phong cách mới.

Click Tại Đây để xem các tour Nha Trang rẻ nhất

Cuối cùng là hải sản Nha Trang. Là thành phố ven biển, hải sản ở Nha Trang vô cùng phong phú và tươi ngon. Bạn có thể thưởng thức hải sản ở các nhà hàng hay các quán ven biển. Tuy nhiên, ngon và thú vị nhất là ghé qua làng chài và ăn sản sản tươi vừa bắt dưới biển. Dân làng chài sẽ đưa bạn đến những nhà hàng trên biển bằng phà. Tại đây, bạn có thể chọn hải sản tươi sống hay tự tay đánh bắt tôm, cá từ dưới biển và nhờ nhà hàng chế biến chúng thành thức ăn cho mình. Ngoài các loại tôm, mực, sò huyết, ốc, bạn cũng nên thử qua món cá nướng tại Nha Trang. Món cá tắc kè nướng chấm muối ớt rất nổi tiếng tại Nha Trang với vị thơm, ngọt, dai. Nếu ăn được đồ sống, bạn cũng nên thử món cá hồi.

Du lịch Nha Trang thưởng thức cá bò da đặc sản

Cá bò da Nha Trang

Đến Nha Trang vào một mùa hè nắng gắt, buổi tối chạy xe dọc đường Trần Phú hóng gió biển ngoài trời luôn là tuyệt vời nhất. Gió mang vị mặn mặn của biển, cái khô hanh của muối làm cho tâm trạng của bạn sẽ rất thoải mái. Trời vừa chập tối, đèn đường bắt đầu sáng thì cũng là lúc các gian hàng cho thuê bạt ngồi ngoài biển bắt đầu hoạt động. Dân địa phương thì thường tụm năm tụm ba thuê 1 tấm bạt ngoài biển trò chuyện râm ran suốt đêm. Các cặp tình nhân thì đi dạo dưới hàng dừa xanh ngát gió thổi vi vu ngắm biển đêm. Lúc này là lúc phát huy lợi thế của các tiệm ăn hải sản nằm dọc biển.

Tham khảo các tour du lịch Nha Tranghttp://dulichkhatvongviet.com/du-lich-trong-nuoc/du-lich-nha-trang/

Khách ra vô nườm nượp vì sự bắt mắt của các món ăn thơm phức, được trang trí vô cùng hấp dẫn. Khách du lịch thường vào quán dọc đường Trần Phú gọi dĩa ốc vòi voi, ốc nón.. (các loại ốc được bán ở đây có theo mùa và là đặc trưng của vùng biển Nha Trang)  thưởng thức hải sản và ngắm biển đêm.

Cá bò da khá phổ biến ở các miền biển, thịt trắng và dai, vị ngọt đậm đà. Có thể nướng đủ kiểu: nướng mọi, nướng than, nướng muối hoặc tẩm gia vị nướng giấy bạc. Nhưng dù chế biến kiểu nào, thì cá bò da vẫn ngon và quyến rũ…

Cá bò da khi còn sống rất xấu xí, nhìn vào chẳng thấy thèm ăn. Nhưng khi qua chế biến, lại có mùi thơm hấp dẫn, khiến bạn khó có thể cưỡng lại trước “cám dỗ” của nó.

Bánh mì Nha Trang món ngon ít người biết: Xem tại đây

Cá bò da có vị ngọt tự nhiên, khi ướp muối ớt thật cay, để thấm khoảng 30-40 phút rồi nướng trên lửa than hồng càng tăng hương vị. Khi cá chín đều, màu vàng ươm xen lẫn màu đỏ của ớt, thơm lừng, nhìn là phát thèm…Ngoài ra, cá bò da còn có thể nướng với giấy bạc mùi vị cũng hấp dẫn không kém.

Cá bò da Nha Trang

Cá bò da Nha Trang

Món này thường ăn kèm với bánh tráng, rau sống, và không thể thiếu nước chấm muối ớt xanh. Và cũng có thể nói muối ướt xanh này là 1 trong những “đặc sản” không thể thiếu khi ăn hải sản. Du khách thường đi tour Nha Trang 3 ngày 2 đêm để nghỉ mát và thưởng thức các đặc sản nơi đây.

Các nước khác cũng có cá bò da nhưng thật sự mùi vị không thể sánh được với cá bò da được đánh bắt và chế biến tại Việt Nam. Theo dòng sự kiện, một đoạn clip chế biến cá bò da trong khu chế xuất xuất hiện trên mạng, các công ty nhập khẩu cho rằng quy trình chế biến của chúng ta không hợp vệ sinh. Đã nổ ra 1 cuộc tranh luận về chất lượng chế biến cá bò da của người Việt. Những người có thẩm quyền thì cho rằng các đối tác đưa đoạn clip lên không đúng sự thật, nơi chế biến không phải tại Việt Nam dựa vào đồng phục của nhân viên làm việc tại khu chế xuất, đoạn clip nhằm hạ thấp uy tín chất lượng của cá bò da Việt Nam – một số nhà nhập khẩu thì bắt đầu hạn chế nhập khẩu cá bò da Việt Nam vì e dè về chất lượng sản phẩm. Câu chuyện dần chìm vào quên lãng, nhưng một thực tế không thể phủ nhận cá bò da đã trở thành một trong những món đặc sản Nha Trang, một trong những món mà thực khách không thể không thưởng thức khi đến thành phố biển này. Cá bò da là một trong những đặc sản Nha Trang làm quà cho du khách.

Nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng của thực khách, những người đầu bếp phố biển bắt đầu chế các món ăn về cá bò da. Một trong những món ăn nổi bật nhất là cá bò da tẩm gia vị. Cá bò da sau khi làm sạch, được chế biến chung với mè và đóng hộp. Vị ngọt của bá bò da hòa với vị bùi bùi của mè làm bạn sẽ muốn ăn mãi, ăn mãi. Sản phẩm rất thuận tiện, bạn thể mang đi xa và hạn sử dụng bảo quản dài hơn nửa năm do đã được chế biến như các loại khô cá khác. Bạn nên vắt thêm vài giọt chanh và sử dụng chung với nước chấm Nha Trang để cảm nhận được hết sự thân tình của người miền biển Nha Trang dành cho thực khách bốn phương.

1 5 6 7 8 9 22