Du lịch Nha Trang thưởng thức món bong bóng cá đặc biệt

Bong bóng cá

 

Khách du lịch tới Nha Trang trong tour du lịch Nha Trang 4 ngày từ Hà Nội rất thích thú khi được ăn những món ăn với hương vị hấp dẫn được chế biến từ bong bóng cá.

Bong bóng cá

Bong bóng cá

Khi làm cá người ta thường ném bỏ bong bóng cá đi vì không nghĩ rằng bong bóng cá lại ăn được. Bong bóng cá khi được nấu cùng cá đã ngon nhưng ở Nha Trang bong bóng cá để riêng còn được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Cùng với bún chả cá Nha Trang, bong bóng cá là món ăn được rất nhiều du khách ưa chuộng.

Người ta sẽ lấy bong bóng của những loài cá như cá lạc, cá đường…

Nếu bạn muốn tự chế biến thì bạn có thể mua bong bóng cá sấy khô hoặc đã được rán sơ sơ.

Bong bóng cá đã sơ chế

Bong bóng cá đã sơ chế

Trước khi nấu món bong bóng cá, bạn đem bong bóng cá ngâm vào nước ấm có thêm 1 ít ruouj trắng cho bong bóng mềm ra sau đó bạn ướp bong bóng cá với gừng giã nhỏ. Nếu bạn nấu canh hoặc súp thì bạn nấu vừa chín tới, nếu để lâu bong bóng cá sẽ bị nhão ăn không ngon. Còn món xào hay rán, bạn cũng không nên rán lâu vì bong bóng sẽ teo lại ăn không ngon, hãy rán sơ qua rồi bỏ ra cho ráo dầu.

Click http://dulichdalat360.com/thang-canh-da-lat/du-lich-da-lat-nghe-su-tich-hoa-cam-chuong/ để đọc sự tích Hoa Cẩm Chướng Đà Lạt