Du lịch Nha Trang học lỏm cách làm bánh tráng xoài

Nguyên liệu làm bánh là xoài cát chín cây

 

Sau tour du lịch Nha Trang từ Hà Nội nhiều du khách vô cùng thích thú với món bánh tráng xoài. Sau đây du lịch Khát Vọng Việt xin mạn phép giới thiệu tới các bạn cách làm món bánh tráng xoài mang đậm hương vị Nha Trang.

Nguyên liệu làm bánh là những trái xoài Cát thơm ngon được lựa chọn một cách kỹ lưỡng.

Nguyên liệu làm bánh là xoài cát chín cây

Nguyên liệu làm bánh là xoài cát chín cây

Xoài chín sau khi gọt bỏ vỏ sẽ cho vào máy xay, lưu ý là không xay quá nát. Sau đó đun nóng trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 giờ, cho vào một tý tẹo tèo teo đường hoặc tùy khẩu vị từng người, đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt là Ok.

Xem thêm về các món ăn từ Ốc Giấm Nha Trang tại: http://dulichnhatrang360.com/am-thuc-nha-trang/nho-mai-oc-giam-nha-trang/

Để phơi bánh, bạn rải một lớp bánh tráng khô ra đĩa, đổ một cách từ từ cho hỗn hợp nước xoài đồng thời láng ra thật là mỏng. Tiếp đến bạn mang ra sân phơi nắng cho tới khi nhấc bánh lên được.

Bánh tráng xoài Nha Trang

Bánh tráng xoài Nha Trang

Khi đã làm được bánh tráng xoài bạn cắt ra thành hình chữ nhật rồi phải bọc trong túi nylon để giữ bánh được lâu. Nếu bạn làm theo đúng cách, bánh có thể để được đến tận 4 tháng.

Chúc các bạn thành công! 🙂

Click Vào Đây để đọc thêm về các món đặc sản của Nha Trang.