10 món ngon không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Phú Quốc

Cơm chiên ghẹ thơm ngon

Thưởng thức những món ăn ngon là một điều không thể thiếu trong mỗi chuyến đi du lịch, và hành trình khám phá Phú Quốc cũng không thể thiếu những đặc sản thơm ngon độc đáo ở nơi đây. Cùng điểm danh 10 món ăn ngon không thể bỏ qua khi du lịch đảo ngọc nhé.

Cơm chiên ghẹ

Nếu bạn vào bất kỳ một quán ăn nào ở Phú Quốc đều thấy trong thực đơn có món cơm chiên ghẹ, món ăn nổi tiếng ở đảo ngọc. Cũng là cơm chiên, nhưng món ăn này đặc biệt ở sự kết hợp giữa cơm trắng thơm dẻo, thịt ghẹ luộc thơm ngậy và những lát trứng gà chiên vàng, cộng thêm một chút nước tương ớt xắt cay nồng. Món ăn là sự tổng hòa giữa hương vị của đất, của biển và sự dân dã của người dân, mang đến ấn tượng khó quên cho du khách sau khi thưởng thức.

Cơm chiên ghẹ thơm ngon

Cơm chiên ghẹ thơm ngon

Ghẹ Hàm Ninh

Mọi người thường bảo, đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức ghẹ Hàm Ninh thì chưa thật sự trọn vẹn. Mặc dù có kích thước không to lớn như những loại ghẹ ở vùng khác, nhưng ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc lại nổi tiếng nhờ thịt chắc, ngọt. Khi lựa ghẹ, bạn chỉ nên chọn những con không quá to nhưng cũng đừng nhỏ quá, khoảng 6-7 con/kg sẽ là ghẹ ngon, nhiều thịt. Đối với những ai thích ăn gạch thì có thể lựa ghẹ cái, nếu thích nhiều thịt thì nên chọn ghẹ đực và đừng quên phải chọn những con chắc nhé.

Còi biên mai nướng muối ớt

Một trong những loại hải sản nổi tiếng ở Phú Quốc đó chính là còi biên mai. Thông thường, có rất nhiều cách để chế biến còi biên mai như xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh, nhưng đặc biệt và được yêu thích nhất vẫn là món còi biên mai nướng muối ớt. Bởi món nướng nên khi ăn bạn vẫn sẽ cảm nhận rõ được hương vị của biển, kết hợp cùng vị mặn của muối, vị cay của ớt giúp thịt còi biên mai càng trở nên ngon ngọt hơn.

Gỏi cá trích

Với nguồn cá trích tươi sống dồi dào được đánh bắt từ biển, gỏi cá trích ở Phú Quốc luôn tươi ngon, hấp dẫn cả khách du lịch lẫn người dân trên đảo. Những con cá được đánh bắt lên bờ sẽ được làm sạch, lọc thành từng miếng thịt phi-lê tươi rói rồi thả vào nước cốt chanh tươi. Khi ăn, dùng kèm với bánh tráng với hành tây, hành tím xắt lát, rau thơm, cơm dừa nạo, ớt và đậu phộng rang giã dập rồi chấm với nước mắm Phú Quốc sẽ làm bạn ngây ngất khó quên.

Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi xoài ốc giác

Món ăn này tuy dân dã nhưng lại khá hấp dẫn người ăn với hương thơm ngào ngạt. Gỏi xoài ốc giác rất không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho người sử dụng. Chính vì thế mà món ăn này trở nên phổ biến và có mặt ở rất nhiều nhà hàng, quán ăn ở Phú Quốc.

Mực om nước mắm

Nếu đã từng thưởng thức qua món ăn này, chắc bạn sẽ khó có thể quên được hương vị thơm ngon khác biệt của nó. Những con mực được làm sạch, ướp với chút gia vị và đem rán vàng. Tiếp theo sẽ phi tỏi rồi xào cùng hành tây, ớt sừng, hành lá để tạo nên phần nước sốt sền sệt. Khi nước sốt đã chuẩn bị xong, phần mực đã rán vàng sẽ được om vào nước sốt. Mặc dù khá đơn giản, nhưng để làm ra món mực om nước mắm đúng điệu thì chỉ có người dân Phú Quốc mới làm được.

Canh chua cá bớp

Là vùng biển với nhiều hải sản tươi sống, nên Phú Quốc có rất nhiều món ngon làm từ hải sản, và trong số đó có canh chua cá bớp. Một điều khác biệt ở món canh chua này là cần có thêm sả và nghệ băm nhuyễn, măng tươi hoặc măng chua nấu cùng. Để tạo nên vị chua của canh, ngoài những nguyên liệu thông thường, khi nấu canh chua cá bớp người dân thường cho thêm nước cốt chanh để có vị chua dịu và làm nước dùng trong hơn.

Nồi canh chua cá bớp

Nồi canh chua cá bớp

Nấm tràm

Mỗi khi vào mùa mưa, nấm tràm ở Phú Quốc lại trở nên tràn ngập ở các chợ. Loại nấm này có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, từ món canh nấm, nấm xào thịt đến súp nấm… món nào cũng rất được yêu thích. Đặc biệt là súp nấm với những cây nấm giòn, xốp càng nhai càng cảm nhận được vị ngăm ngăm đắng rất đặc biệt.

Nhum biển

Nhum biển ở Phú Quốc cũng là món ăn khá phổ biến, thông thường được chế biến theo hai cách. Một là cạo hết lớp thịt bên trong, xào sơ và cho vào nồi cháo. Hai là cắt đôi con nhum, nướng quanh lửa hồng. Nhưng dù nấu theo cách nào, nhum vẫn giữ được vị béo ngậy, thơm ngon hấp dẫn vốn có.

Cá sòng nướng

Cá sòng nướng ở Phú Quốc thường được ăn cùng với rau rồi chấm thêm muối ớt chanh, tạo nên vị thơm của biển, pha trộn với nét riêng của rừng núi cảm nhận được ngay nơi đầu lưỡi. Thưởng thức cùng một ít rượu sim thì khó có gì sánh bằng.

Cùng đến Phú Quốc để thưởng thức nhiều món ăn ngon hấp dẫn nhé.

 

 

 

 

Du lịch Sapa thưởng thức đặc sản mèn mén độc đáo của người Mông

Món mèn mén của người Mông ở Sapa

Ở bất kỳ điểm đến du lịch nào cũng vậy, dù ít hay nhiều đều luôn có những đặc sản độc đáo, mới lạ hấp dẫn du khách và Sapa cũng vây. Nơi đây không chỉ có nhiều danh thắng nổi tiếng bạn có thể tham quan như núi Hàm Rồng, bản Cát Cát, bản Tả Phìn hay leo lên đỉnh núi Fansipan hùng vĩ… mà còn có nhiều món đặc sản độc đáo, mang đậm bản sắc dân tộc. Một trong những món ăn đó phải kể đến mèn mén- một món ăn truyền thống lâu đời của người dân tộc Mông ở Sapa.

Món mèn mén của người Mông ở Sapa

Món mèn mén của người Mông ở Sapa

Hầu như món ăn nào ở Sapa cũng mang một hương vị riêng biệt, rất phong phú và đa dạng khiến bạn luôn ấn tượng khi được thưởng thức một món mới nào đó. Nếu đã lên Sapa, hãy thử qua món mèn mén độc đáo của người Mông để cảm nhận sự hương vị mới lạ, độc đáo của ẩm thực nơi đây. Người ta thường nói, người nào đặt chân lên Tây Bắc mà chưa một lần nếm thử mèn mén thì sẽ chưa thể cảm nhận hết tinh hóa của văn hóa ẩm thực vùng núi cao này.

Món ăn này được ra đời do điều kiện thiên nhiên cũng như địa lý ở núi Sapa, khiến việc trồng lúa nước vô cùng khó khăn. Chính vì thế, người Mông nơi đây đã sáng tạo ra món ăn làm từ ngô này để ăn thay cơm và dần dần, món mèn mén trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Mông ở Sapa cũng như vùng núi Tây Bắc.

Món ăn đang được người dân chế biến

Món ăn đang được người dân chế biến

Tên gọi mèn mén được bắt nguồn từ tiếng quan hỏa, với ý nghĩa là bột ngô hấp. Món ăn này thường được làm từ giống ngô tẻ địa phương để cho ra loại bột thơm ngon nhất. Khi ăn một miếng mèn mén, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị bùi bùi trong miệng, càng nhai lại càng cảm thấy đang có một vị ngọt tự nhiên hòa quyện trong miệng. Để món ăn này trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn, người ta thường dùng thêm nhiều loại gia vị khác nhau như tương ớt, đậu xị và rau thơm.

Người Mông ăn mèn mén quanh năm, nhưng vào mùa đông sẽ thường ăn kèm với ớt phơi khô để làm ấm người, giảm đi cái lạnh giá của mùa đông ở Sapa. Bên cạnh đó, vì mèn mén rất dẻo, thơm và khi ăn có vị bùi bùi, rất ngậy nên thường được ăn kèm với một bát canh bí đỏ hoặc su su.

Đến Sapa, bạn sẽ thấy người con gái Mông nào cũng có thể nấu được món mèn mén, bởi đây được xem là tiêu chí đánh giá người con gái đó có đảm đang hay không. Có thể nói, món mèn mén không chỉ dừng lại ở việc nó là một món ăn, là đặc sản mà còn là một nét văn hóa của người Mông.

Bánh xèo mực Nha Trang- đắm say lòng người.

bánh xèo mực Nha Trang

Nha Trang được biết với phong cảnh sơn thủy hữu tình, non nước thơ mộng đã tạo cảm hứng cho biết bao thi sĩ sáng tác nên thơ ca, xuất bản hàng ngàn cuốn thơ hay về nơi đây. Không những thế, du khách đến đây quyến luyến không thể rời xa được bởi ẩm thực biển Nha Trang vô cùng hấp dẫn không thể tả bằng lời văn nào cho sát thực được, chẳng hạn như: bún chả cá thơm ngon, lai dai với lẩu mực, nem nướng,…..

Ngoài những món trên, khi khám phá du lịch Nha Trang trong lĩnh vực ẩm thực chắc hẳn bạn sẽ không quên được hương vị đậm đà của bánh xèo mực Nha Trang.

Bánh xèo mực Nha Trang  đã nổi tiếng từ rất lâu, được bán chủ yếu ở vỉa hè vào mỗi buổi xế chiều đến tận tối muộn và tùy vào từng dịp nghỉ lễ, số lượng khách. Món này rất phù hợp đi đám đông, tụ tập với nhau sau giờ tan ca làm.

Kích thước của bánh xèo tôm mực Nha Trang  giống như chúng ta thường thấy trong miền trong. Như tên gọi của nó thì  thành phần chính, bắt buộc phải có để tạo nên tên nhãn hiệu là tôm và mực ống tươi. Ở Nha Trang thì tôm và mực được dùng sẽ rất tươi ngon vì được bắt và chế biến luôn trực tiếp sẽ giữ được hương vị nguyên vẹn của hải sản.

muc-tuoi-ngon-lam-banh-xeo

Những con mực tươi ngon chuẩn bị cho làm bánh xèo tôm mực

Ngoài những nguyên liệu chính thì còn có giá đỗ, bột gạo, bột nghệ và một số gia vị phụ khác để làm nên chiếc bánh xèo mực vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Về phần rán bánh xèo mực thì tùy thuộc vào từng người thích ăn mềm hay ăn giòn mà rán trong thời gian bao lâu, nhớ rằng nên đổ bột vào chảo càng mỏng thì sẽ ngon hơn sau đó cho nhân vào bao gồm: mực, tôm, giá, hành tây vào. Sau đó gập đôi bánh lại cho gọn. Bánh rán xong có màu vàng của nghệ rất đẹp.

Banh-xeo-muc

Thành quả sau khi làm xong bánh.

Đặc biệt, trong cách thưởng thức chắc hẳn sẽ bỡ ngỡ, ngạc nhiên cho những người ăn lần đầu tiên với thứ nước chấm đặc trưng. Vì mực trong nhân bánh là  mực tươi nguyên, chúng chỉ được  rửa sạch để ráo nước rồi cho luôn chế biến nên lúc ăn, mực trong con mực sẽ vỡ vào bát nước chấm. Lúc này bát nước chấm có màu đen của mực chứ không phải là chén nước chấm ban đầu có màu vàng chanh nữa.

Để khám phá ẩm thực Nha Trang bạn có thể tham khảo những món ăn ngon nổi tiếng Nha Trang  thưởng thức cùng với gia đình.

Ở miền biển thì còn gì hấp dẫn bằng  bánh xèo tôm mực tươi,những chiếc bánh xèo nóng, giòn, bên trong là tôm mực tươi, ăn kèm với rau sống cho bớt ngán. Chỉ bấy nhiêu thôi mà cũng đã  làm nên một buổi khá hấp dẫn trong chuyến du lịch biển Nha Trang rồi đó.

 

Món ngon nổi tiếng mang hương vị đậm đà biển Nha Trang.

món ngon Nha Trang

Nha Trang dưới cảm nhận của tất cả mọi du khách trong chuyến đi du lịch Nha Trang là bức tranh phong cảnh hoàn hảo với bãi cát trắng, làn nước biển trong xanh dưới ánh nắng chan hòa, rặng san hô lung linh huyền ảo với hệ sinh thái biển phong phú và đa dạng,….được tạo hóa ưu đãi cho nơi đây. Không những thế, nhiều người đến với nơi đây lưu luyến, khó quên các món ăn biển vô cùng tươi ngon, hấp dẫn.

1.Bún chả cá.

Bún chả cá có lẽ là món nổi tiếng nhất ở Nha Trang. Khách du lịch Nha Trang mà không thưởng thức món ngon này thì là điều thật đáng tiếc. Điểm khác biệt của bún chả cá Nha Trang so với bún chả cá ở những nơi khác đó là sự thanh mảnh bên ngoài, khi thưởng thức thì cảm nhận được cái hơi dai của sợi bún kết hợp với những miếng chả cá được làm nguyên chất từ miếng thịt cá được lọc tươi ngon và không thể thiếu nước dùng ngon, ngọt bởi được ninh khá lâu  cùng xương cá , xương heo.

Bún chả cá Nha Trang mang hương vị đậm đà

Bún chả cá Nha Trang mang hương vị đậm đà.

Chỉ với một bát bún chả cá nhưng lại khiến người thưởng thức cảm nhận được hương vị thật đặc trưng của biển cả Nha Trang. Ăn một lần nhớ mãi không quên.

Địa chỉ bún chả cá nổi tiếng nhất khi đến với Nha Trang mà bạn có thể đến là cửa hàng Bún Cá bà Năm Beo trên đường Phan Bội Châu và quán bún cá Loan nằm trên đường Ngô Gia Tự, ai đến đây ăn cũng đều trầm trồ khen ngợi.

Thưởng thức bát bún chả cá cũng chính là bạn đã có được kinh nghiệm du lịch biển Nha Trang để lần sau có đến du lịch Nha Trang cũng khỏi cảm giác bỡ ngỡ với cách ăn món này.

2.Bún sứa Nha Trang.

Bún sứa Nha Trang cũng là một trong những món ngon trong ẩm thực du lịch Nha Trang  – đó là suy nghĩ chung của hầu hết mọi du khách đều tò mò, muốn khám phá. Đây là món  vừa ngon, rất thích hợp với giải nhiệt lúc nắng nóng mà giá cả phải chăng.

Bún sữa đặc biệt Nha Trang

Bún sứa  Nha Trang nồng nàn vị biển.

Cách đặt tên bún sứa thì dĩ nhiên trong bát bún phải có sứa- thành phần chính. Tuy nhiên không phải con sứa nào cũng đem ra chế biến được, sứa để làm nên bún sứa nên chọn những con có kích thước bằng đầu ngón chân cái hoặc bằng ngón tay cái, chúng có màu trắng đục, hình dạng  giống như cơm trái dừa nước, thành sứa dày.

Loại sứa này do các ngư dân vớt tận ở đảo xa. Nước dùng thì được nấu bằng cá liệt- loại cá chỉ to chừng ba ngón tay, phần đuôi chúng thắt lại trông như cái nơ nhỏ, ninh cùng với xương tạo vị ngọt lừ. Ngoài ra, bát bún sứa còn có chả cá làm từ các loại như: thu, nhồng, đối… được lóc xương lấy rồi dã nhuyễn sau đó vo thành viên nhỏ rồi hấp chín.Khi ăn, chỉ cần cho bún, rau thơm, sứa cộng thêm vài viên chả cá cho vào tô rồi chan nước dùng nóng hổi là đã tạo thành một tô bún vừa có vị  ngọt của cá lại cảm nhận được cái giòn tươi của từng miếng sứa.Du khách có thể cảm nhận được hương vị của bát bún sứa ở hầu hết các điểm du lịch ở Nha Trang nên đi chơi ở nơi nào trong thành phố biển xinh đẹp này bạn cũng có thể được ăn bát bún thấm đẫm vị biển.

3.Nem nướng.

Nem nướng hay còn gọi là nem nướng Ninh Hòa- món ăn đã nổi tiếng khoái khẩu của tất cả khách du lịch thập phương  Vào buổi xế chiều mà được thưởng thức một đĩa nem nướng với bát nước chấm chua cay cộng thêm những lát dưa chuột, đĩa rau thơm ăn kèm thì thật là tuyệt vời.

Nem nướng đặc sản Nha Trang

Nem nướng đặc sản Nha Trang

Để làm món nem nướng này khá phức tạp, kỳ công. Nguyên liệu chính là thịt nạc đùi heo,da heo sau đó thái thành sợi mỏng, nhỏ giống như nem chua Thanh Hóa và bắt buộc phải sử dụng lá chuối mới giữ được hương vị đặc trưng, tiếp theo là quét 1 lớp  gia vị lên lá trước khi nướng nhỏ lửa ở trên bếp than.Thành phẩm phải đạt tiêu chuẩn là mềm, thơm, đậm đà hương vị. Mọi người có thể xem thêm cách làm nem nướng Nha Trang để có thể tự sắm nguyên liệu và làm thiết đãi những người thân, bạn bè, gia đình những chiếc nem thật ngon, chứa đựng tình cảm, công sức của người làm.

Đặc biệt khi thưởng thức , khách phải ăn cùng  với dưa leo, bánh tráng, các loại rau sống hoặc kèm với nộm đu đủ xanh cùng với bát nước chấm sền sệt thơm ngon vô cùng đặc biệt đã tạo nên 1 hương vị vô vùng khác lạ.

Bạn có thể thưởng thức nem nướng tai một số địa chỉ rất uy tín như: số  25 đường Lê Hồng Phong, hay quán Đặng Văn Quyên số16B đường Lãn Ông và rất nhiều địa chỉ khác,…

Để tạo điều kiện cho tất cả mọi người đếu đươc đến với Nha Trang đã có rất nhiều các tour vô cùng hấp dẫn, bạn có thể tham khảo giá  tour du lịch nha trang trong 4 ngày để cùng với người thân tổ chức 1 kỳ nghỉ thật ý nghĩa , được thưởng thức đồ ăn biển nơi đây một lần cho biết.

Nem nướng – Đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Nha Trang

Nem nướng ngon hay không còn phải phụ thuộc vào nước chấm

Nha Trang không chỉ nổi tiếng là một khu du lịch biển với khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn được yêu thích bởi những đặc sản tươi ngon đặc trưng của vùng biển. Nếu như hải sản biển là món ăn không thể thiếu khi du lịch biển thì nem nướng cũng là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Nha Trang.

Nem được xiên vào que rồi nướng trên bếp than

Nem được xiên vào que rồi nướng trên bếp than

Mặc dù khá nổi tiếng ở Nha Trang nhưng thực chất nó có nguồn gốc từ Ninh Hòa. Nguyên liệu để làm nem nướng khá phức tạp bao gồm thit thịt băm lụi, bánh tráng chiên giòn  và một số  loại rau ăn kèm khác tùy sở thích của mỗi người và mỗi mùa. Chẳng hạn diếp, húng quế, hẹ, xà lách, chuối, dưa leo, xoài non hoặc chuối xanh,….Để chế biến nem nướng, trước tiên phải giã nhuyễn thịt rồi trộn đều với mỡ và một số gia vị khác rồi vo thành những thanh dài bằng ngón tay. Sau đó xiên vào que hoặc kẹp bằng vỉ nướng trên than hồng. Khi thịt chín tới thì bỏ ra ăn kèm với bánh tráng đã được cuốn nhỏ và chiên giòn trong dầu. Bánh tráng để cuốn nem phải là loại có vị hơi mặn, bề mặt có vân nổi được sản xuất ở làng Diên Thủy – Diên Khánh.

Ngoài ra hương vị của nem cũng phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm. Không giống như những nước chấm thông thường, để ăn cùng nem nướng thì nước chấm phải bao gồm nếp dẻo, thơm, cà chua, thịt nạc xay nhuyễn, tôm, đường, tỏi, ớt,…Và tùy mỗi quán thì sẽ được pha chế với một công thức riêng được coi là “bí quyết gia truyền” nên hãy nếm thử để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của nó.

Bấm vào đây để biết thêm chi tiết về Sheraton Nha Trang Hotel & Spa.

Nem nướng ngon hay không còn phải phụ thuộc vào nước chấm

Nem nướng ngon hay không còn phải phụ thuộc vào nước chấm

Mỗi phần phần nem nướng có khoảng 6 đến 8 miếng. Một đĩa rau sống đi kèm đủ cả chua, cay, chát: hẹ, xà lách, húng quế, tía tô, ngò gai, diếp cá… và những lát dưa leo, khế, xoài xanh, chuối xanh. Một số quán cũng có thể có thêm một chút hành hay dưa chua.

Nem nướng ngon hay không thì một phần lớn phụ thuộc vào nước chấm.Thành phần chính của nó bao gồm cà chua, nếp dẻo, thơm, thịt nạc xay, tôm trộn cùng với đường, ớt, tỏi và một số gia vị khác. Mỗi quán có một bí quyết pha chế riêng nên thường nước chấm ở mỗi quán là không giống nhau.

Cách chế biến nghe có vẻ cầu kỳ nhưng cách ăn lại rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho rau sống, nem nướng lụi và chả ram lên bánh đa nem rồi cuộn tròn lại và chấm vào bát nước chấm là có thể ăn được rồi. Chỉ cần cắn một miếng là có thể cảm nhận hết hương vị của nem cuốn rồi. Chắc chắn bạn ăn một lần là muốn ăn tiếp những lần sau.

Click link này: http://tournhatrang.info/dac-sac-am-thuc/di-tour-nha-trang-hoc-lam-banh-troi-tau/ để học cách làm bánh trôi tàu Nha Trang.

Lẩu mực- món ăn nơi thành phố biển.

Lẩu mực

Khi đến Nha Trang- Khánh Hòa và nếu bạn có dịp ghé lại vùng biển Đại Lãnh thì nên dùng và thưởng thức món lẩu mực, lẩu mực tên gọi quen thuộc của tôi cùng các bạn cơ quan là “Lẩu bụng”. Vì Lẩu mực ăn rất ngon, giá rẻ ăn no…quá no vì ở đây cách chế biến và số lượng mực quá nhiều trong lẩu. Đại Lãnh nổi tiếng các loại hải sản tươi sống và biển ở đây rất đẹp, thích hợp cho các cuộc vui chơi.

Read more

Du lịch Nha Trang thưởng thức món bong bóng cá đặc biệt

Bong bóng cá

 

Khách du lịch tới Nha Trang trong tour du lịch Nha Trang 4 ngày từ Hà Nội rất thích thú khi được ăn những món ăn với hương vị hấp dẫn được chế biến từ bong bóng cá.

Bong bóng cá

Bong bóng cá

Khi làm cá người ta thường ném bỏ bong bóng cá đi vì không nghĩ rằng bong bóng cá lại ăn được. Bong bóng cá khi được nấu cùng cá đã ngon nhưng ở Nha Trang bong bóng cá để riêng còn được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Cùng với bún chả cá Nha Trang, bong bóng cá là món ăn được rất nhiều du khách ưa chuộng.

Người ta sẽ lấy bong bóng của những loài cá như cá lạc, cá đường…

Nếu bạn muốn tự chế biến thì bạn có thể mua bong bóng cá sấy khô hoặc đã được rán sơ sơ.

Bong bóng cá đã sơ chế

Bong bóng cá đã sơ chế

Trước khi nấu món bong bóng cá, bạn đem bong bóng cá ngâm vào nước ấm có thêm 1 ít ruouj trắng cho bong bóng mềm ra sau đó bạn ướp bong bóng cá với gừng giã nhỏ. Nếu bạn nấu canh hoặc súp thì bạn nấu vừa chín tới, nếu để lâu bong bóng cá sẽ bị nhão ăn không ngon. Còn món xào hay rán, bạn cũng không nên rán lâu vì bong bóng sẽ teo lại ăn không ngon, hãy rán sơ qua rồi bỏ ra cho ráo dầu.

Click http://dulichdalat360.com/thang-canh-da-lat/du-lich-da-lat-nghe-su-tich-hoa-cam-chuong/ để đọc sự tích Hoa Cẩm Chướng Đà Lạt

 

Du lịch Nha Trang thưởng thức bún chả cá thơm ngon

Tô bún chả cá Nha Trang

 

Thức dậy vào một buổi sáng trong hành trình tour du lịch Nha Trang 4 ngày 3 đêm, lang thang các quán ăn sáng hai bên đường bạn sẽ ngửi thấy một mùi thơm nhẹ nhàng, man mát rồi tiếng mời đon đả của người bán hàng làm bạn bừng tỉnh và bỗng nhận ra mình đã đứng trước cửa quán bún chả cá tự lúc nào.

Bún chả cá Nha Trang hấp dẫn

Bún chả cá Nha Trang hấp dẫn

Bún chả cá có nước dùng mang vị thanh ngọt mát đặc biệt từ nước hầm xương cá thu và cá cờ. Tô bún chả cá Nha Trang điểm thêm một vài miếng sứa và cá dầm, thịt cá thì được thái thành tường miếng thơm ngọt dai dai. Nước lèo thì trong bốc hơi mang them mùi chả cá chiên giòn thơm phưng phức. Đặc biệt trong tô bún còn có phần đuôi hành lá (gần củ) đã được xắt dọc mang vị cay cay giòn giòn. Cộng thêm 1 đĩa rau thơm, ít nước mắm cốt có vài lát ớt cay nồng khiến món bún chả cá có hương vị đặc biệt khó chối từ. Tham khảo mùi vị thịt bò nướng Cảnh Lạc Nha Trang bằng cách Click Vào đây. Chả cá trong tô bún được làm từ nhiều loại cá biển tươi không chứa phụ liệu khác, được giã bằng tay trộn cùng nhiều gia vị khác sao cho chả thật đậm đà hương vị biển khó quên.

Tô bún chả cá Nha Trang

Tô bún chả cá Nha Trang

Tô bún cá nóng hổi được thêm vài lát dứa mỏng sẽ khiến nó có vị chua man mát dịu dàngcòn được làm dịu vị bởi hương dứa chua man mát dễ chịu. Click http://dulichnhatrang360.com/am-thuc-nha-trang/du-lich-nha-trang-hoc-lom-cach-lam-banh-trang-xoai/ để biết cách làm món bánh tráng xoài Nha Trang nổi tiếng.

1 2 3 5